Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini inspirasi menu buka puasa Ramadhan 2022.
Dalam artikel ini juga terdapat resep dan cara membuatnya.
Resep iga bakar bisa dijadikan sebagai inspirasi untuk buka puasa bersama keluarga saat Ramadhan.
Simak resep dan cara membuat iga bakar kecap yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan
- 1.500 gram iga sapi, potong-potong
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 cm jahe, cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml air
- 6 sendok makan margarin, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan iga. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.