Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sahur menjadi waktu yang tepat untuk mengisi perut untuk mengawali puasa.
Tentunya, resep sederhana menjadi pilihan bagus untuk menentukan menu sahur.
Resep brokoli cah telur asin ini dapat kamu buat di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
- 2 butir telur asin matang, cincang kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan 1 sendok makan margarin.
Tumis brokoli dan 1/2 sendok teh garam sampai matang.
Angkat. Sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan telur asin. Aduk rata.
Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Siram di atas brokoli. Sajikan.