Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep nugget ayam rumahan yang sehat.
Nugget ayam adalah menu makanan yang mudah ditemui di minimarket.
Makanan ini termasuk dalam frozen food yang disajikan dengan berbagai rasa.
Nugget ayam cepat saji yang banyak ditemui di minimarket ini kurang sehat jika terlalu sering dikonsumsi.
Untuk mengatasinya, Anda bisa membuat nugget ayam rumahan tanpa bahan pengawet.
Simak resep nugget ayam di bawah ini, dikutip dari Sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Adonan Nugget Ayam
- 300 gram paha ayam fillet, dicincang halus (dipakai kulitnya)
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 ml air es
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
Pencelup Nugget Ayam sebelum digoreng
- 90 gram putih telur kocok lepas
- 150 gram tepung panir kasar
- 750 ml minyak untuk menggoreng
- Garam (jika perlu)
Langkah Pembuatan
Campur ayam dan tepung sagu, lalu aduk rata.
Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.
Siapkan loyang 22x22x3 cm, olesi dengan minyak atau margarin.
Tuang adonan nugget ayam di loyang.
Kukus diatas api sedang selama 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 3x3 cm.
Celup potongan nugget ayam ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan.