Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Sup Ikan Kimchi yang super nikmat.
Menu Sup Ikan Kimchi cocok jadi hidangan saat makan siang bersama keluarga.
Cita rasa oriental dari Sup Ikan Kimchi, mampu membuat selera makan menjadi bertambah.
Sup Ikan Kimchi akan lebih nikmat jika disajikan saat masih hangat.
Perpaduan ikan dengan kuah bumbu kimchinya mampu ciptakan cita rasa spesial yang super lezat.
Untuk membuat Sup Ikan Kimchi, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 menit saja.
Baca juga: Resep Bandrek Kapucino, Minuman Tradisional yang Cocok Dihidangkan saat Musim Hujan
Resep Sup Ikan Kimchi Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram labu kuning, potong kotak 1,5x1,5 cm
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 ekor ikan kakap merah ukuran sedang, potong-potong
- 2.000 ml air
- 100 gram lobak, potong kotak
- 50 gram gochujang (pasta cabai korea)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 sendok teh kecap ikan
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 1 sendok teh kecap asin
- 100 gram horenzo (bayam jepang atau bayam biasa), potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 100 gram jamur shitake (bisa diganti jamur merang), potong-potong
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 150 gram kimchi siap pakai
- 100 gram jamur enoki (bisa diganti jamur tiram)
Langkah Pembuatan
Pertama, didihkan air dan tambahkan ikan, lalu aduk hingga berubah warna.
Kemudian, masukkan labu kuning, pasta cabai korea, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan lobak.
Selanjutnya bubuhi kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
Terakhir, tambahkan kimchi, bayam, jamur, dan daun bawang, aduk hingga matang dan merata.