Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep bumbu ayam bakar yang cocok dijadikan sajian saat perayaan Tahun Baru 2023.
Resep bumbu ayam bakar ini hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.
Dalam 1 kali pembuatan resep bumbu ayam bakar ini dapat digunakan untuk 10 porsi sajian.
Cara pembuatan bumbu ayam bakar juga sangat mudah dan hanya membutuhkan 2 langkah saja.
Lebih lengkapnya, berikut resep bumbu ayam bakar yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air
- 100 ml kecap manis untuk olesan
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 250 ml air kelapa
Bumbu Halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 5 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Aduk rata semua bahan. Masukkan di dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis sambil dibolak-balik sampai harum.