Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng.
Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga saat merayakan pergantian tahun baru.
Anda bisa menghabiskan malam tahun baru dengan berkumpul bersama keluarga, bernyanyi bersama, bermain game, hingga menyajikan makanan spesial tanpa perlu keluar rumah.
Inilah resep dan cara membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah, Hidangan Spesial Malam Tahun Baru 2023
Baca juga: Resep Jagung Bakar Pedas Manis, Ide Menu Bakaran Tahun Baru 2023
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 ekor ikan ekor kuning , dikerat-kerat
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan kecap manis
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 6 buah cabai merah keriting, goreng
- 2 buah cabai rawit merah, goreng
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan air asam jawa dan aduk rata. Angkat.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.
Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.