Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep Rendang Telur Ceplok untuk inspirasi menu sahur.
Rendang Telur Ceplok cocok disajikan sebagaimana santapan sederhana yang lezat.
Resep menu sahur yang bermodalkan telur ceplok ini cukup mudah dibuat.
Sehingga, Rendang Telur Ceplok bisa cepat dihidangkan untuk menu sahur keluarga di rumah.
Berikut resep Rendang Telur Ceplok sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 8 buah telur ayam
- 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah asam kandis
Bumbu Halus
- 15 buah cabai merah keriting
- 11 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Ceplok telur sampai matang.
Angkat telur. Tiriskan.
Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
Siap disajikan.