Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Salah satu kue kering yang kerap disajikan saat momen Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri adalah Lidah Kucing.
Kue Lidah Kucing digemari karena memiliki cita rasa yang manis dan renyah.
Simak resep Lidah Kucing sebagaimana dikutip dari Sajian Sedap di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan Lidah Kucing
- 150 gram margarin
- 70 gram gula tepung
- 50 gram cokelat pasta pekat lelehkan
- 115 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram cokelat bubuk
- 2 sendok teh kopi instan hitam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 6 buah putih telur
- 50 gram gula tepung
- 75 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar untuk taburan
Langkah Pembuatan
Pertama, kocok margarin sampai putih. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Kemudian, masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, kopi bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Lalu, tabur kacang tanah.
Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 17 menit sampai matang.