Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Es Kelapa Kolang Kaling sebagai minuman khas Lebaran.
Es Kelapa Kolang Kaling merupakan minuman yang manis dan segar.
Sehingga, minuman Es Kelapa Kolang Kaling cocok disajikan di meja makan pada momen Lebaran.
Anda bisa membuat minuman Es Kelapa Kolang Kaling dengan tampilan yang mewah dan menggiurkan.
Membuat minuman ini membutuhkan waktu selama 30 menit untuk 5 porsi.
Selengkapnya, simak resep dan cara membuat Es Kelapa Kolang Kaling sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Jeli I
- 1 bungkus jeli bubuk rasa stroberi
- 4 sendok makan gula pasir
- 700 ml air
- Es Batu
Bahan
- 1 sendok makan selasih, direndam sampai merekah, dicuci, ditiriskan
- 300 gram kolang kaling
- 1 liter air untuk merebus
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
- 1.500 ml air kelapa
- 8 sendok makan sirop cocopandan
- 1 sendok makan kental manis
Langkah Pembuatan
Jeli I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang adonan merah ke dalam loyang kotak 20x20x3 cm. Biarkan beku.
Rebus kolang-kaling di dalam air mendidih 15 menit. Angkat, tiriskan. Cuci kembali.
Rebus kembali di dalam air, gula pasir, dan pandan di atas api kecil sampai mengering. Dinginkan.
Campur air kelapa, sirop, dan susu kental manis sampai larut.
Masukkan kelapa, selasi, jeli, dan kolang-kaling.
Sajikan bersama es batu.