Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Joy Namerson (24) menyebut dirinya sebagai mantan 'pemilih makanan'.
Hingga akhirnya, ia mengenal diet berbasis serangga.
Joy memulai dietnya dengan menyantap telur semut, mencoba pizza jangkrik, hingga belalang goreng, sementara ulat bumbu menjadi makanan favoritnya.
Wanita yang bekerja di perusahaan daur ulang itu kini menjadi pendukung gerakan diet serangga.
Bicara soal penelitian yang menyatakan bahwa mengonsumsi jangkrik baik untuk kesehatan usus, membantu pertumbuhan bakteri baik dan mengurangi peradangan, Joy menjelaskan, "Saya benar-benar mengerti bahwa mengunyah ulat bambu adalah hal yang janggal, tapi aku bisa mengatasi hal itu dengan cepat."
"Saya hidup sebagai tukang pilih-pilih makanan, sekarang paling nggak sekitar 2 kali seminggu saya mengonsumsi serangga, apalagi setelah tahu bahwa serangga-serangga itu memiliki banyak manfaat untuk tubuh."