Dikutip dari laman transfermarkt, Issoufou memulai karier di level junior pada tahun 2013.
Pertama, Issoufou bergabung dengan AC Pissevin Valdegour pada 2013-2014.
Setelah itu, Issoufou pindah haluan dengan membela Nimes Olympique di tahun 2014.
Bersama Nimes Olympique, Issoufou mampu bertahan lama dan menghabiskan waktunya hingga 2022.
Seusai dari Nimes Olympique, Issoufou kemudian bergabung dengan Montpellier U19.
Bersama Montpellier U19, Issoufou mengalami perkembangan yang signifikan.
Bahkan, Issoufou pernah melakoni Ligue 1 Prancis bersama Montpellier saat melawa Nantes pada 22 Oktober lalu.
Karier Internasional
Sebelum berseragam Timnas U17 Prancis, Issoufou lebih dulu membela Timnas U17 Nigeria.
Ya, Issoufou pertama kali membela Timnas U17 Nigeria di Kualifikasi Piala Afrika U17 2023 pada bulan Juli 2022 silam.
Bersama Timnas U17 Nigeria, Issoufou mencatatkan tiga caps dan 2 gol.
Sayangnya, kontribusinya belum bisa membuat Timnas U17 Nigeria lolos ke putaran final.
Issoufou pun pindah haluan bersama Timnas U17 Prancis.
Tercatat, Issoufou pernah tampil di Euro U17 2023 dan mencetak dua gol sekaligus berhasil membawa Timnas U17 Prancis lolos semifinal.