Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Kaltim, Budhi Hartono
TRIBUNNEWS.COM, SAMARINDA - Mie yang paling favorit di Kota Samarinda, antara lain adalah Mie Aceh Cut Nyak Dien.
Kuliner jenis mie asal Tanah Rencong ini, dikenal dengan rasa khas kaldu dan pedas.
Anda bisa menikmati sensasi pedasnya dengan merogoh kocek dengan kisaran Rp 12.000 sampai Rp 20 ribu.
Mie Aceh memang terkenal dengan cita rasa cabai asal Aceh dan bumbu-bumbu rempahnya yang kuat.
Sensasi pedasnya memang khas. Umumnya Mie Aceh dibuat sendiri.
Mie Aceh Cut Nyak Dien ini sangat terkenal di Kota Samarinda. (Tribun Kaltim/Budhi Hartono).
Bentuk dan tekstur mie berbeda dengan mie lainnya. Mie lebih besar daripada mie biasanya dan teksturnya kenyal.
Proses pembuatan Mie Aceh, diantaranya bisa digoreng, ditumis maupun direbus.
Saat dimasak, Mie Aceh ditambahkan daging ayam, sapi, kambing, udang, dan cumi.
Biasanya, bahan tambahan untuk kelezatan bisa ditambahkan kepiting.
Paling sedap, Mie Aceh disajikan masih panas.
Kelezatan rasa kaldu yang kental, saat menyentuh lidah dengan rasa pedas, dijamin ketagihan.
Depot Mie Aceh yang paling terkenal ada di Jalan Pangeran Suryanata RT.31 No.78, Kelurahan Air Putih, Kecamatan Samarinda Ulu, Provinsi Kaltim.