Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, SURABAYA - Berbagai daerah di Indonesia memang dikenal dengan aneka ragam kuliner yang memiliki cita rasa tersendiri.
Tak terkecuali di Provinsi Jawa Timur, anda bisa mencicipi beragam makanan yang sudah diakui kelezatannya.
Berikut ini makanan-makanan di provinsi ini yang banyak diburu para pencinta kuliner, mulai warga biasa hingga para pejabat, dan artis;
1. Sate Kelopo Ondomohen
Warung Sate Kelopo Bu Asih atau yang terkenal dengan Sate Kelopo Ondomohen selalu dipadati pengunjung .
Rumah makan yang beralamat di Jalan Walikota Mustajab, No. 36, Surabaya ini tak henti didatangi para pencinta kuliner.
“Sate kelapa sebenarnya berasal dari Madura tapi lebih dikenal di Surabaya, ada percampuran makanan khas Surabaya dan Maduranya,” ujar Arie Parikesit, Koordinator Ekspedisi Warisan Kuliner Nusantara Bango kepada Tribun Travel di RM Sate Kelopo Ondomohen, Surabaya, pekan lalu.
Sate Kelopo dibuat dari bahan dasar daging sapi yang lebih dulu diungkep lalu dimasukan potongan demi potongan ke tusukan sate lantas dilumuri parutan kelapa.
Parutan kelapa berfungsi menjaga pembakaran sate maksimal tanpa membuat hangus atau gosong daging serta melahirkan rasa gurih dan harum.
Baluran kelapa tidak hanya dilakukan pada saat sate dibakar, melainkan juga saat dihidangkan menggunakan serundeng.
kelapa itulah yang membuat cita rasa Sate Kelopo berbeda dengan sate kebanyakan dan memiliki ciri khas baik dari rasa maupun tekstur dagingnya.
Baca juga: Kelopo Ondomohen, Sate Idola Warga Surabaya
Sate Kelopo Ondomohen. (Dok Tribunnews.com)
2. Warung Soto Daging dan Buntut Cak Choirul
Bagi pencinta soto, belum lengkap bila tidak mencoba soto daging yang dipadukan dengan buntut olahan Cak Choirul, yang berlokasi di Jalan Semambung Sedati, Sidoarjo.