Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Ketika Anda dalam kondisi berpuasa dalam perjalanan, menu berbuka apa yang paling pas?
Soto ayam, sate ayam dan telur pindang layak Anda pertimbangkan!
Ya, setelah sehari penuh menahan lapar dan dahaga, seisi rumah sudah tak sabar menunggu hidangan berbuka yang lezat.
Apakah yang akan Anda sajikan?
Silakan mencoba nasi soto ayam lengkap yang terdiri dari nasi putih dan soto ayam dengan pelengkap sate ayam, telur pindang, dan kerupuk udang.
Sate dan soto ayam
1. Soto Ayam
Bahan: 1 ekor ayam, taoge rebus, keripik kentang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, seledri yang sudah diiris halus, jeruk nipis.
Bumbu: 10 siung bawang putih, 1 pt jahe, 2 batang serai, bagian yang putih memarkan, 1 ruas kunyit, 1 iris lengkuas, 3 lembar daun salam, garam, merica.
Cara membuat:
Ayam dibersihkan, dipotong-potong. Bumbu digerus, balur potongan ayam dengan bumbu tersebut, taruh di panci, jerangkan di atas api kecil sampai keluar airnya.
Aduk rata lalu tuangi air mendidih dan rempah-rempah. Masak sampai ayamnya empuk, angkat ayamnya. Setelah dingin, sebit-sebit.
Kuahnya ditambah air secukupnya, beri merica dan 2 kaldu blok rasa ayam, rasakan. Lengkapi dengan sambal kemiri.
Sambal Kemiri:
Keperluan: 5 butir kemiri, goreng, 2 lombok merah, 1 pt terasi matang, garam, sedikit gula, semua digerus, lalu perciki air jeruk nipis.