Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Surya, Wiwit Purwanto
TRIBUNNEWS.COM, MALANG - Mendengar nama kuliner satu ini Nasi Buk Madura, selintas pikiran kita akan kuliner ini ada di Pulau Madura. Namun nyatanya menu khas Madura ini ada di Kota Malang.
Sekilas memang aneh, kuliner Madura kok ada di Kota Malang. Nyatanya memang begitu, di Kota Malang pun ada salah satu makanan khas Madura yakni Nasi Buk Madura.
Seperti di Javanine Resto yang ada di Jalan Pahlawan Trip A5, kawasan Ijen Kota Malang.
Salah satu menu andalan di Javanine ini adalah Nasi Buk Madura. Penasaran kan ?
Setelah melihat pilihan menu dan memesan seporsi menu Nasi Buk Madura, barulah percaya, jika menu khas Madura ini juga tersajikan di sini.
Nasi buk Madura di Resto Javanine di Malang (Surya/ Wiwit Purwanto)
"Ini resep Nasi Buk Madura dari Eyang Wiwik, pemilik restoran," kata Imam Syahroni, manajer Javanine Resto.
Seporsi piring ukuran jumbo, Nasi Buk Madura sudah ada di meja. Dengan komposisi yang nasi putih, lauk pauk daging babat, paru, ayam dan mendol (tempe bacem).
Tak dapat dipisahkan dalam Nasi Buk ada daging empal suwir suwir, sayur lodeh serta srundeng dan sambal terasi. Benar-benar porsi yang besar.
Kondisi perut yang sudah keroncongan, tak menunggu lama langsung menyantap Nasi Buk Madura itu. Rasa gurih dari lauk daging empal dan sambal yang pedas membuat Nasi Buk Madura makin terasa nendang.
Tempe bacem yang melengkapi seporsi Nasi Buk Madura ini juga kaya dengan bumbu. Bumbu tempe bacem sudah menyerap dalam tempe membuat rasa tempe ini makin empuk dan lezat.
Es jagung manis di Resto Javanine di Kota Malang (Surya/ Wiwit Purwanto)
Untuk mencapai tempat ini juga tidak terlalu sulit karena ada di pusat kota, dari Balai Kota Malang hanya 5 menit, sementara dari Bandara Abdurrahman Saleh sekitar 25 menit.
Nah..sekarang tak perlu khawatir lagi jika kangen dengan kuliner Nasi Buk Madura ini, tak perlu lagi harus ke Pulau Madura. Saat bepergian ke Kota Malang pun bisa mencari kuliner ini.
Es teller di Resto Javanine, Kota Malang (Surya/ Wiwit Purwanto)
Selain Nasi Buk Madura, menu lain yang jadi andalan adala Iga Bakar Penyet, serta Es Teler dan es jagung manis khas Javanine.
Di sisi lain suasana di Javanine Resto juga cukup nyaman untuk bersantap bersama keluarga atau relasi. Ruangan yang luas, bersih serta layanan ramah dari para kru restoran ini. Selamat mencoba.