Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Jangan mengira Palembang hanya identik dengan kuliner pempek. Masih banyak menu santapan lain yang rasanya tak kalah cetar dibanding pempek.
Karena itu, kalau Anda traveling ke kota Palembang, rugi rasanya kalau tidak berburu ragam kuliner khas daerah setempat yang bisa jadi membuat Anda sulit untuk tidak kembali lagi ke kotanya Wong Kito Galuh ini. Kuliner apa saja? Berikut ini tiga di antaranya:
- Tekwan Khas Palembang
Bicara tentang kuliner khas Palembang, biasanya langsung ingat ”pempek”.
Padahal bukan cuma pempek yang populer di Bumi Sriwijaya.
Ada kuliner lain yang sangat akrab dengan keseharian warga Palembang, terutama kaum hawa.
Namanya Tekwan. Sepintas nama ini terdengar bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari bahasa Tiongkok.
Tekwan khas Palembang
Memang benar, Tekwan bukanlah masakan asli yang berasal dari Palembang, melainkan diadopsi dari pendatang yang berasal dari Tiongkok, yang kemudian berubah menyesuaikan dengan selera orang Palembang.
Ada dua pendapat masyarakat yang membahas arti "Tekwan".
Pendapat pertama yakni diambil dari akronim beko-TEK samo ka-WAN yang artinya ngobrol-ngobrol bersama teman.
Pendapat kedua yaitu pengucapan akronim dari bahasa Inggris TAKE ONE, yang artinya ambil satu-satu.
Secara umum, orang-orang yang menyantap tekwan dilakukan saat suasana santai sembari berbincang dengan teman.
Pengembangan dan beragam jenis cita rasa yang akhirnya menghasilkan rasa tersendiri yang merupakan cerminan masakan khas Palembang.
Bagi anda yang belum tahu, Tekwan memiliki rupa mirip dengan bakso ikan, berbentuk bola-bola seukuran jempol tangan.