Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Banjarmasin Post, Yayu Fathilal
TRIBUNNEWS.COM, BANJARMASIN - Makanan dengan lauk ayam, lele dan nila banyak yang menjualnya di Banjarmasin. Harganya sekitar belasan ribu hingga puluhan ribu rupiah per porsi, namun berbeda dengan yang dijual di Rumah Makan Ayam Enak Bumijaya.
Rumah makan yang beralamat di Jalan Pulau Laut nomor 1 RT 6, Kelurahan Antasan Besar, Kecamatan Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini menjual menu serbaayam dengan harga sangat murah, hanya Rp 10.000 per porsi.
Menunya ada yang berupa ayam goreng, nila, lele, kentang goreng, nugget, sosis, tahu dan tempe bacem, mi instan hingga hati ampel, lengkap dengan nasinya.
Sambal acan (sambal terasi) khas Banjar (Banjarmasin Post/ Yayu Fathilal)
Semua menu dijual dengan harga yang bervariasi dan rata-rata murah. Kisarannya antara Rp 2.000 hingga Rp 15.000 per porsi. "Kalau yang serbaayam Rp 10.000. Kalau yang Rp 15.000 itu ikan nila, sudah plus nasi," jelas pemiliknya, Nu'man Rafiq.
Dia juga menjual menu nasi kotak, namun harganya berbeda lagi. Kalau nasi kotak antara Rp 12.000 hingga Rp 22.000.
Menariknya, selain harganya merakyat dan rasa yang ditawarkan enak, nasinya tidak menggunakan beras unus sebagaimana beras favorit orang Banjar yang sudah umum dipakai di sini. Pihaknya memakai beras siam. Beras siam tergolong beras produksi pertanian Kalimantan Selatan juga, namun kualitas dan rasanya setingkat lebih nyaman dan bagus dibandingkan unus.
Menu lauk ayam di Rumah Makan Ayam Enak Bumijaya, Banjarmasin (Banjarmasin Post/ Yayu Fathilal)
"Kalau beras di sini kan biasanya unus. Kalau di atasnya lagi ada beras mayang. Nah, kalau siam ini di antara mayang dan unus. Rasanya lebih enak dibandingkan unus. Saya juga menyediakan sambal khas Banjar, yaitu sambal acan," paparnya.
Rumah makan ini tampak sederhana saja dan ruangannya kecil. Maklum saja, tempatnya ini memang dikhususkan kalangan menengah ke bawah, demikian pula dengan harganya. Dia menyasar pembeli dari kalangan kelas bawah dan rumah tangga sibuk yang tak sempat memasak di rumah.
Harga makanan yang ditawarkannya tergolong kelas kaki lima. Apalagi, di sini juga ada banyak varian minuman segar yang harganya di bawah Rp 10.000 segelasnya, yaitu antara Rp 2.000 hingga Rp 8.000. Misalnya, ada teh manis, berbagai jenis susu, jus, kopi, soda, dan sebagainya. Minumannya ada yang panas juga dingin.
Pembelinya, biasanya warga sekitar rumah makannya dan mahasiswa. Paling laris di kalangan mahasiswa yang ngekos di dekat rumah makan ini.
Aneka makan menu ayam di etalase Rumah Makan Ayam Enak Bumijaya, Banjarmasin (Banjarmasin Post/ Yayu Fathilal)
Rumah makan ini tiap hari beroperasi dari pukul 10.00 Wita hingga 22.00 Wita. Khusus di bulan puasa, mulai beroperasi dari pukul 15.30 Wita hingga 23.00 Wita.
Rumah makan ini berada di pinggir jalan Pulau Laut. Lokasi persis di dekat Kantor Kecamatan Banjarmasin Tengah. Aksesnya mudah. Ingin kemari bisa menggunakan kendaraan pribadi atau umum seperti becak, bajaj atau ojek juga bisa.