Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Kaltim, Budhi Hartono
TRIBUNNEWS.COM, SAMARINDA - Meskipun asal makanan ini dari Cina, roti Mantao menjadi penganan khas di Samarinda.
Mantou sejenis roti yang dikukus, bentuknya mirip Bakpao. Mantou punya cita rasa yang manis dan lembut.
Cara menyantapnya pun berbeda. Disajikan digoreng dan ada pula yang dikukus.
Biasanya untuk Mantou goreng dimakan dengan susu kental manis.
Mantou yang disajikan dikukus biasanya dimakan tanpa tambahan apapun.
Perbedaan Mantou dengan Bakpao tidak memiliki isi di dalamnya.
Dan tekstur Mantou lebih padat dari Bakpao yang berbahan dasar tepung beras dan ragi.
Seiring berkembangnya modifikasi kuliner, Mantou memiliki banyak varian isi.
Di Samarinda, Roti Mantou memiliki beberapa rasa sesuai selera anda.
Mantou isi keju, coklat, kajang ijo, daging sosis, daging sapi dan ayam.
Harga berkisar Rp 3.000 hingga Rp 3.500 per potong sesuai isi Mantou.
Panganan ini bisanya disajikan untuk hidangan acara keluarga.
Seperti resepsi pernikahan, Lebaran dan oleh-oleh.