Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jambi, Teguh Suprayitno
TRIBUNNEWS.COM, JAMBI – Saat cuaca panas menyerang, paling enak memang menyeruput minuman dingin atau es.
Nah, jika Anda mampir ke Kota Jambi Anda akan menemukan jajanan es yang murah tapi enaknya poll..
Namanya es puter, penyajiannya sangat sederhana, karena ini jajanan kaki lima, tapi pelanggannya mulai tukang ojek, mahasiswa, pegawai kantoran, polisi hingga pejabat negara.
Pembeli rela antre demi segelas es puter buatan Pak Guru Fendi. (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)
Nggak percaya? Datang saja ke jalan Raden Pamuk, Kasang, persis di samping kantor terminal BBM Pertamina, Kota Jambi.
Anda akan melihat banyaknya orang antre hanya untuk merasakan lembutnya es puter buatan pak guru Fendi.
Sekilas komposisinya mirip dengan es doger, ada campuran tape ketan dan kacang merah.
Namun tekstur es yang digunakan mirip dengan ice cream. Rasanya begitu lembut.
“Kita sengaja buat sedikit lumer biar lebih enak, nggak kayak ice cream agak keras.
Karena ini dibilang minuman bukan, dibilang makanan juga bukan,” kata Fendi.
Rasa enak dan harga yang terjangkau, tenda es puter kerap jadi tempat tujuan mahasiswa kala jam mata kuliah kosong. (Tribun Jambi/Teguh)
Soal rasa, es puter memiliki kombinasi rasa asam tape, manis kacang merah yang dicampur gula aren dan lembutnya es pandan.
Setiap hari Fendi bisa menyajikan hingga 250 gelas. Untuk satu gelas es puter dihargai Rp 7000.
Rasa enak dan harga yang terjangkau, tenda es puter kerap jadi tempat tujuan mahasiswa kala jam mata kuliah kosong.
Apa lagi tempatnya yang semi terbuka dengan tiupan angin lepas, rasanya pas menjadi tempat bersantai sambil menikmati jajanan dingin.
"Rasanya enak kayak ice cream, pas (dimakan) kalau lagi panas," kata Nyimas, mahasiswi bahasa inggris yang katanya suka langganan es puter.
Bila Anda penasaran ingin mencicipinya, Anda cukup punya banyak waktu mencicipinya. Fendi biasa mulai buka lapaknya pukul 10,00 pagi hingga 04,30 sore.