Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Surya, Wiwit/Eka Fadhillah
TRIBUNNEWS.COM, SURABAYA - Kuliner bakso siapa yang kenal dengan kuliner yang sudah merakyat ini.
Di Surabaya kuliner bakso ini sangat banyak, masing masing memiliki ciri dan kekhasan sendiri sendiri, seperti Bakso Pak Dono yang ada di Jalan Asemrowo Kali, Surabaya.
Setiap hari Bakso Pak Dono ini selalu ramai dengan pelanggannya, selain bakso juga ada pilihan menu lain yakni pangsit Mie Ayam. Namun yang paling rekomended adalah bakso.
Suasana di warung bakso Pak Dono. (Surya/Eka Fadhilah)
Warung sederhana ini sudah ada sejak tahun 1980, sejak itu pula warung bakso Pak Dono selalu menjadi incaran para pecinta kuliner bakso.
Kekhasan dari warung bakso pak Dono ini ada di setiap gigitan pentol, kekenyalan pentol sangat pas di lidah.
Ditambah lagi semilir angin pinggir jalan menambah cita rasa khas warung bakso ini.
Tekstur yang halus dan empuk itulah yang dirasakan saat gigitan pertama.
Rasa daging sapi sangat terasa ketika makan bakso Pak Dono ini.
Pasalnya daging sapi lebih banyak daripada campuran dari bakso hanya sedikit.
Perbandingan daging dengan campuran tepung tapioka sangat jauh yakni 6 banding 1.
Bukan itu saja, kuah yang gurih serta taburan daun bawang dan bawang goreng yang membuat kuah bakso ini lebih sedap.
Warung Bakso Pak Dono. (Surya/Eka Fadhilah)
Meski ramai pelanggan tidak perlu kuatir karena layanan yang cepat dari Pak Dono untuk menyajikan kepada pelanggannya.
Demikian juga untuk persediaan bakso pelangganjuga tidak perlu takut kehabisan, karena warung ini selalu membuat persediaan bakso secara langsung.