Baca tanpa iklan
Selanjutnya bahan seperti tepung, ragi dan butter diadon. Hingga sampai setengah diadon baru dimasukkan madu baru diadon kembali. Setelah diadon, kemudian dicetak, lalu dibiarkan dulu sekitar dua jam sampai mengembang.
"Ciri-ciri mengembang sudah naik dua kali lipat dari bentuk awal dan teksturnya berpori," sebut Puti yang didampingi ayahnya, Yunedi Hasri.
Setelah mengembang, lanjutnya baru digoreng. Setelah digoreng tidak bisa langsung diberi topingnya.
Karena masih panas, dan akan meleleh kalau langsung diberi topingnya.
"Tunggu sekitar 15 menit baru bisa diberi toping. dari awal proses hingga siap kira-kira mebutuhkan waktu 3,5 jam lah," sebutnya.
Jika biasanya donat bentuknya bulat ada bolong di tengahnya. Namun di Donat Madu ini, anda bisa mendapatkan bentuk yang lain seperti love dan kotak.
Donat Madu berbentuk Hello Kitty.
Tapi bentuk ini tidak selalu ready, hanya berdasarkan pesanan saja. Selain itu juga tersedia donat mini.
Untuk topingnya ada sekitar 60 an bentuk topingnya. Dan 12 warna dasar topping. Di Donat Madu Pekanbaru ini anda juga akan menemukan toping yang berbentuk karakter kartun seperti spongebob, hello kitty dan lain-lain.
"Karakter kartun ini banyak digemari anak-anak. Sedangkan orang dewasa lebih banyak yang memilih rasa oreo, capucino, blueberry dan lain-lain" sebutnya.
Donat identik dengan topingnya yang manis. Namun bagi anda yang kurang suka manis, bisa mencoba varian yang asin seperti abon dan keju.
Saat ini ada pula rasa terbaru dan beda yaitu donat sandwich, ada yang rasa chesee sosis dan chesee burger.
Sementara itu untuk harga untuk donat yang biasa Rp4000 perpieces. Kalau beli setengah lusin didiskon Rp1000. Dan satu lusin diberi diskon Rp3000.
Sedangkan yang mini dihargai Rp2500 perpieces. Kemudian yang rasa abon, keju, bentuk love dan petak dihargai Rp5000. Sedangkan donat sandwich harganya Rp7000 perpieces.
Di sisi lain untuk konsep ruangan adalah konsep open kitchen. Dimana pembeli bisa langsung melihat bagaimana proses membuat donat ini.