Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Pekanbaru, Vina Dwinita
TRIBUNNEWS.COM, PEKANBARU - Bosan dengan makanan yang kebarat-baratan?
Saatnya beralih ke masakan khas melayu yang sangat tradisional.
Barangkali orangtua, nenek anda pernah menyajikannya dulu.
Namun kini, sudah jarang disantap karena lebih familiar dengan makanan dari daerah atau bahkan Negara lain.
Gulai putih jantung pisang. (Tribun Pekanbaru/Vini Dwinita)
Ada berbagai makanan kampong yang pastinya menggugah selera dan mudah didapat bahannya.
Misalnya gulai pisang, jantung pisang masak putih, gejak jantung pisang, gulai cendawan, pais ikan pantau dan lain-lain.
Makanan ini khas sekali tradisional melayunya dan anda patut merasakannya.
Satu di antara yang menyajikan menu-menu melayu tradisional ini adalah Rumah Makan Gurindam di Jalan Jendral Sudirman tepatnya dekat fly over Sudirman-Tuanku Tambusai.
Di rumah makan ini menyajikan makanan-makanan khas tradisional melayu Riau yang membuat anda merasakan teringat kembali dengan masakan ibu maupun nenek anda dulu.
Pemilik Rumah Makan Gurindam Diana Razak kepada Tribunpekanbaru.com mengatakan ia ingin mengembangkan masakan melayu tradisional Riau yang jarang didapatkan di tempat lain.
Gulai pisang. (Tribun Pekanbaru/Vini Dwinita)
“Awalnya resep-resep menu ini adalah resep dari nenek kami. Kemudian ditambah rekomendasi dari teman-teman makanan kampong resep dari orangtua maupun nenek mereka,” ujar Diana.
Diakui Diana sebagai warga asli Riau ia merasa terpanggil untuk menyajikan makanan melayu tradisional Riau ini dengan harga yang relatif terjangkau oleh banyak kalangan.
Bahannya mudah didapat dan bisa masuk juga ke selera selain orang Riau.