Baca tanpa iklan
Ada arak bambu terbuat dari racikan premiun arak, brown sugar, jahe, sereh, jeruk nipis, dan pineapple liqueur di kedai di Bali ini.
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Sanur menjadi destinasi yang tepat untuk menghabiskan waktu sambil memandangi keindahan pantainya.
Suasananya lebih tenang dan jauh dari ingar bingar.
Ada banyak restoran, kafe maupun bar yang berdiri di kawasan ini. Satu di antaranya adalah Bamboo Bar and Lounge.
Bamboo Bar and Lounge berada di Prama Sanur Beach Bali yang berada di Jalan Cemara, Sanur, Denpasar, Bali.
Karena tempatnya persis di tepi Pantai Mertasari, beach bar ini juga terbuka bagi tamu luar yang sedang berjalan-jalan di pinggir pantai.
“The concept we created about three years ago. Lalu mulai dibangun pada tahun berikutnya dan kita buka sejak April tahun lalu. Tempat ini tidak hanya untuk tamu hotel, tetapi juga pengunjung yang datang ke Sanur,” ujar General Manager Prama Sanur Beach Bali, Stefan Mueller kepada Tribun Bali belum lama ini.
Sesuai dengan namanya, Bamboo Bar and Lounge menampilkan desain bangunan yang hampir keseluruhannya terbuat dari bambu.
Tempat dengan suasana semi terbuka ini terlihat lebih unik dan mencolok karena penggunaan bambu tidak hanya pada interiornya saja, tetapi juga eksteriornya.
Konsep back to nature memang terasa sangat kental. Bilah-bilah bambu menjadi penyangga sekaligus dekorasi yang etnik.
Unsur tradisional nampak dari alang-alang yang jadi penutup atap bangunan.
Tidak ada dinding yang membatasi area dalam sehingga pengunjung bisa merasakan semilir angin pantai.
Hal paling menarik lainnya yang dapat ditemui dari Bamboo Bar and Lounge adalah 10 swing chair yang mengelilingi bar di tengah area.
Rantai besi menahan kursi yang terbuat dari anyaman bambu berwarna putih.
Bentuknya sedikit oval ditambah bantal-bantal yang empuk.
Pengunjung bisa berayun-ayun sambil menunggu hidangan yang dipesan.
Menikmati waktu bersantai di swing chair sambil memandangi pasir putih dan birunya laut sangat sayang untuk dilewatkan.
Selain swing chair, beberapa tempat duduk yang cozy juga ditempatkan di dalam dan luar area.
Karena tempatnya di pinggir pantai, disediakan sun loungers bagi pengunjung yang ingin sunbathing.
“Siapapun yang duduk di bar, dari belakang hingga depan bisa melihat pemandangan pantai. Maka dari itu tempat ini dinamai beach bar. Pengunjung bisa memilih duduk di area lounge, swing chair, maupun deck,” tambah Stefan.
Dengan konsep yang kasual dan trendi, tempat yang beroperasi mulai pukul 11.00-24.00 Wita ini dapat menampung sekitar 70 pax di area dalam bar saja.
Sajian kuliner di Bamboo Bar and Lounge di Prama Sanur Beach Bali yang berada di Jalan Cemara, Sanur, Denpasar, Bali.
Sedangkan kapasitas hingga ke area pantai, bisa untuk 200 orang lebih.
Seperti bar pada umumnya, Bamboo Bar and Lounge menyuguhkan aneka minuman dari koktail, mocktail, kopi, teh, hingga jus.
Beach bar ini memiliki minuman andalan berupa signature cocktail, yakni Arak Bamboo dan Frozen Blue.
Kedua signature cocktail ini berbahan dasar minuman beralkohol yang ada di Bali, yaitu arak.
Untuk mendapatkan minuman ini hanya dipatok dengan harga Rp 70 ribu.
Arak Bamboo dibuat dari racikan premiun arak, brown sugar, jahe, sereh, jeruk nipis, dan pineapple liqueur.
Sedangkan untuk Frozen Blue merupakan campuran dari premium arak, blue curacao, triple sec limejuice, dan simple syrup.
“Kami ada promo What’s Up berupa happy hour yang dimulai dari pukul 17.00-18.00 dan 22.00-23.00 Wita. Setiap pembelian satu selected cocktail akan mendapat dua gelas,” kata Executive Sous Chef, Johannes Agung.
Promo lainnya adalah Ladies Night setiap Jumat yang dilakukan dari pukul 21.00-24.00 Wita. Konsep ladies first berlaku saat promo ini berlangsung.
“Sedangkan di Sabtu ada Saturday BBQ seharga RP 200 ribu nett per orang. Pengunjung bisa menyantap seafood, daging, ayam, salad bar, dan dessert. Mereka bisa ambil sepuasnya karena promo ini all you can eat,” jelas Chef Johannes. (*)
Info Harga:
Bar Bites
Chicken Quesadilla : Rp 55K
Tortilla Spring Rolls : Rp 45K
Enchiladas : Rp 45K
Bamboo BBQ Wings : Rp 50K
Tapas
Potato Wedges : Rp 40K
Calamari Wings : Rp 40K
Nachos : Rp 40K
Drinks
Frozen Blue : Rp 70K
Arak Bamboo : Rp 70K
Mango Fiesta : Rp 95K
Watermelon Cooler : Rp 95K
Candycane : Rp 95K
Pluto’s Punch : Rp 95K
Martini Cocktail : Rp 95K
Strawberry Daiquiri : Rp 105K
Mojito : Rp 105K
Classic Margarita : Rp 105K