Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, AYu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Sejak 15 Agustus 2015 Danica’s House Coffee & Kitchen memberikan nuansa baru dalam bagi penikmat kuliner Bali.
Kafe ini mudah dijangkau karena berada di sisi Jalan Tukad Batanghari No 34, Denpasar, Bali.
Ayam crispy. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
“Konsep tempat yang kita hadirkan itu ingin bikin yang homey jadi pengunjung berasa di rumah sendiri. Awal mulanya memang ini rumah kita dan kebetulan ada space untuk dijadikan kafe,” ujar pemiliki sekaligus pengelola Danica’s House Coffee & Kitchen, Elaine Gina atau yang kerap disapa Anne kepada Tribun Bali belum lama ini.
Anne menambahkan, ada rencana yang dibuatnya untuk merombak konsep kafenya menjadi art gallery sehingga Danica’s House menjadi studio kafe.
Atmosfer seni memang terasa saat berada di dalam kafe yang buka dari pukul 11.00-23.00 Wita.
Interior ruangan dihias dengan ornamen seni, seperti lukisan monokrom, kursi plastik polos yang dicat warna-warni, dan hiasan lainnya yang menjadikan Danica’s House memiliki kesan artsy dan memunculkan sisi romantis.
Tak heran pengunjung yang datang tidak hanya anak muda dan keluarga, tapi banyak juga pasangan yang ingin menghabiskan waktu bersama.
Danica's House. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Di sisi lain, suasana rumahan di kafe ini dengan fasilitas free WiFi-nya menjadikan Danica’s House sebagai tempat untuk mengerjakan tugas bagi anak sekolahan maupun mahasiswa.
“Nama kafe ini kita ambil dari nama adik saya, yaitu Danica sekaligus chef di sini. Dia punya hobi masak dan makanan di sini memang dia yang buat,” tambah Anne.
Pengalaman sang adik di dunia food and beverages dituangkan dalam setiap hidangan yang fokus pada masakan western.
Meski western food, menu Danica’s Hoise berisi makanan yang dapat diterima setiap kalangan dan sesuai dengan lidah orang lokal.
“Akhir-akhir ini banyak banget yang suka Tender Crisp Chicken. Itu dibuat seperti ayam goreng yang sudah dibumbui dan dagingnya sangat lembut,” kata Anne.
Sesuai dengan namanya, hidangan satu ini memang menghasilkan tekstur daging ayam yang tender atau easy to bite karena empuk dan renyah karena digoreng dengan tepung.
Untuk menambah rasa, dituangkan brown sauce yang gurih dan sedikit manis.
Sebagai pelengkap ditambahkan salad dan mashed potato.
“Kami ada pengembangan menu baru dengan menambahkan varian masakan. Kami tambahkan hampir setengahnya dari menu yang lama. Seperti ada Tender Crisp Chicken Mushroom and Cheese dan ada yang pakai saus carbonara,” ucap Anne.
Danica’s House juga menghidangkan masakan bagi vegetarian.
Beberapa varian hidangan dibuat tanpa menambahkan daging di dalamnya.
“Masakan di sini dibuat tidak menggunakan perasa yang mengandung MSG dan tidak ada pork. Untuk vegetarian misalnya Mushroom Lovers yakni berupa burger yang pakai hamur goreng, telur sunny side up, keju, dan bumbu. Bakal puas banget kalau vegetarian makan di sini,” ujar Anne.
Danica’s House dengan kapasitas yang menampung 35 orang juga melayani katering maksimal untuk 25 orang dan bisa hidangan bisa dipesan melalui Go Food. (*)
Daftar Harga Makanan:
Tender Crisp Chicken : Rp 38K
Tender Crisp Chicken Mushroom & Cheese : Rp 40K
Pollo Spinacci : Rp 45K
La Perfecta Parmagiana Italian : Rp 35K
Hearty Gordon Bleu : Rp 40K
Danica’s Creamy Carbonara : Rp 35K
The Great Bolognese : Rp 35K
Beef Steak Fantastic : Rp 53K
Cowboy’s Favorite Steak Burger : RP 50K
El Buenos Nachos Original : Rp 27K
Nachos con Queso : Rp 27K