Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Happy Tummy, yang berlokasi di Jalan Tukad Batanghari No 1, Renon, Denpasar, Bali dan menjadi satu tempat dengan Red Car Auto Detailing.
Iced Ovomaltine Brownies. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Buka mulai pukul 18.00-23.00 Wita.
Biasanya saus bolognese disajikan bersama spaghetti.
Namun suguhan berbeda dapat ditemukan di Happy Tummy.
Sesuai dengan konsep makanan yang ke fusion dan semi western, saus bolognese di sini dipadukan bersama nasi putih.
“Bolognese di sini kita buat sendiri alias homemade. 85 persen itu dari premium daging sapi dan sisanya itu dari saus tomatnya, potongan wortel, bawang bombay, dan lainnya,” jelas pemilik Happy Tummy, Titi Setyarini.
Racikan saus bolognese di Happy Tummy memiliki rasa yang istimewa, tidak sekadar saus yang dijadikan pelengkap.
Kombinasi bolognese dengan nasi putih menghadirkan sensasi rasa tak terduga di dalam mulut.
Tekstur daging cincang tetap terasa di indra pengecap.
A photo posted by worktheadventure (@worktheadventure) on Feb 12, 2016 at 5:39am PST
Aromanya wangi karena ada tambahan oregano dan rosemery.
Perpaduan manis, asam, asin, dan pedas dari bolognese menyatu sempurna.
Cocok disantap bersama nasi putih yang gurih.
Hidangan ini bisa jadi pilihan tepat bagi pengunjung yang tidak terbiasa menikmati hidangan pasta.
“Saya ingin bervariasi. Saus bolognese dan spaghetti itu enak. Tapi saya mencoba bolognese ini dipadu dengan oseng nasi dan ternyata saya lebih suka yang pakai nasi. Yang bikin spesial memang saus bolognese-nya,” ungkap Titi.
Tak mengherankan rice bolognese atau nasi bolognese ini menjadi satu di antara hidangan best seller di Happy Tummy.
Sajian yang tak kalah nikmat adalah Sweet Chicken Sausage.
“Sweet Chicken Sausage itu yang unik dari Happy Tummy karena sepertinya di tempat lain belum ada yang punya sosis manis,” ujarnya.
Sepintas, bentuk sosis manis ini sama dengan sosis lainnya.
Namun ketika digigit dan dirasakan di dalam mulut, teksturnya lebih padat dan tidak terlalu kenyal dibanding sosis biasanya.
Rasanya dominan manis dan meninggalkan rasa gurih di lidah.
Sosis manis ini disajikan bersama salad, potato wedges, saus sambal, dan mayonaise.
“Untuk dessert yang best seller itu ada Iced Ovomaltine Brownies. Browniesnya di sini juga homemade dan kita pakai ovomaltine yang sekarang lagi ngetrend. Lalu di atasnya kita kasih es krim vanilla dan ada kejunya,” kata Titi. (*)
Info Harga Makanan :
Rice Bolognese : RP 30K
Carbonara Chicken : Rp 30K
Carbonara Beef : Rp 33K
Bolognese : Rp 33K
Chicken Sausage : Rp 33K
Sweet Chicken Sausage : Rp 33K
Premium Beef Sausage : Rp 45K
Premium Chicken Sausage : Rp 45K
Chicken Cordon : Rp 35K
Dessert
Classic Churros : Rp 17K
Banana Nutella : Rp 25K
Nutella Peanut Ball : Rp 25K
Iced Ovomaltine Brownies : Rp 30K
Drinks
Pure Orange : RP 20K
Blue Paradise : Rp 23K
Lychee Tea : Rp 23K
Green Tea Latte : Rp 27K
Ice Coffee : Rp 25K
Lychee Mojito : Rp 23K