Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung, Heru Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM, LAMPUNG - Minum kopi saat ini bukan lagi ritual yang hanya dilakukan para orangtua.
Kebiasaan minum kopi kini sudah jadi gaya hidup yang dilakukan anak muda, yang ditandai dengan menjamurnya kafe-kafe kopi di berbagai kota besar Indonesia.
Khusus di Bandar Lampung, ada tempat baru yang wajib dikunjungi bagi yang ngaku penyuka kopi.
Yellow Truck Coffe. (Tribun Lampung/Heru)
Tempat ini adalah Yellow Truck Coffee yang berlokasi di Jalan ZA Pagar Alam tepatnya di (depan Akbid Panca Bhakti, Gedung Meneng).
Untuk jam operasionalnya, mulai pukul 09.00-22.00 WIB setiap harinya.
Supervisor Yellow Truck Coffee, Dani Miftah Ali mengungkapkan, coffee shop ini mengusung konsep tempat nongkrong yang nyaman dan fresh.
Sebagai pendukungnya, disediakan berbagai fasilitas penunjang.
Mulai dari WiFi, ruang smoking area dan no smoking area, musala, musik, dan tempat parkir.
"Kalau konsep atau tema, kurang lebih serupa dengan Yellow Truck yang sudah ada sebelumnya. Sebab, Yellow Truck Coffee Lampung adalah cabang kedelapan atau yang perdana hadir di luar Pulau Jawa. Spesialisasinya di sini kami mengusung satu jenis kopi saja Kopi Toraja Bone," terang Ali, sapaan akrabnya.
Barista di Yellow Truck Coffee. (Tribun Lampung/Heru)
"Pasti banyak yang bertanya kenapa hanya kopi ini saja? Alasannya karena kami ingin fokus ke tema kopi arabika, sekaligus menjadikan ciri khas tempat ini. Adapun karakter kopi ini cenderung asam dan aromanya kopi serta karamelnya lebih strong. Sehingga siapa saja yang menikmatinya pasti akan tergoda," sambungnya.
Meski hanya menyediakan satu jenis kopi, Ali mengatakan, sesuai SOP-nya soal peracikannya tetap menggunakan mesin modern.
Pada dasar olahannya menggunakan teknik espresso, selebihnya sebatas kreasi.
Sehingga hanya menggunakan satu bahan baku saja mampu menghasilkan setidaknya 25 varian kopi.