Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Bangka Pos, Iwan Satriawan
TRIBUNNEWS.COM, BANGKA - Pernah menonton film animasi Doraemon?
Dalam film itu tokoh sentralnya yaitu Doraemon digambarkan sangat menyukai kue khas Jepang yaitu Doriyaki.
Nah di Pulau Bangka, ada kue yang tampilannya mirip dengan Doriyaki ini yaitu Kue Putu.
Kue putu bangka. (Bangka Pos/Iwan Satriawan)
Sosoknya yang cantik berwarna putih, hijau pandan, hijau dauh teh dan ungu talas berisi gula aren asli membuat siapa saja tak akan menolak jika disuguhi kue ini.
Apalagi dinikmati saat masih hangat di temani segelas teh atau kopi di sore hari.
Hmmm, hilang rasanya rasa lelah setelah bekerja seharian dari pagi hari.
Kue yang terbuat dari tepung beras ini sendiri sejak lama menjadi penganan khas masyarakat Bangka.
Perpaduan lembut dan gurihnya tepung beras dengan gula aren yang manis dan harum membuat siapa saja yang menyantapnya bakal ketagihan.
Biasanya kue yang dimasak dengan cara dikukus dengan uang panas tersebut disantap dengan taburan kelapa muda parut di atasnya.
A photo posted by @febrysaboott on Dec 28, 2015 at 3:25am PST
Kue Putu Bangka aslinya hanya berwarna putih bersih, namun berkat inovasi Revan warga Pangkalpinang kue ini kini tampil lebih cantik.
Kue Putu berwarna hijau dan ungu dihasilkan dengan mencampurkan tepung beras dengan ekstrak green tea dan ektrak talas atau ubi jalar.