Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Masakan Thailand menjadi tak biasa saat diracik Arun Singmanee.
Executive Chef dari The Berkeley Hotel Pratunam, Bangkok, itu khusus menjamu tamu The Sultan Hotel Jakarta dalam acara Thai Food Festival.
Mengenakan kostum putihnya, Chef Arun hilir mudik di Lagoon Cafe dan berbincang dengan para tamu.
Sesekali dia berdiri di belakang stan makanan, dari Pad Thai sampai Steamboat, untuk memastikan tak ada yang terlupa.
Jumat (1/4/2016) adalah hari pembukaan Thai Food Festival di The Sultan Hotel Jakarta.
Parade masakan Thailand ini berlangsung hingga Jumat (8/4/2016) mendatang, menyuguhkan aneka masakan khas Negeri Gajah Putih yang diracik oleh chef profesional.
Secara garis besar masakan Thailand mencampurkan empat macam rasa dasar: manis, asam, pedas, dan asin.
Setali tiga uang dengan masakan Indonesia yang kaya akan rasa.
Tak heran, Thailand jadi destinasi wisata kuliner populer bagi turis Indonesia terlepas dari jenis wisata lainnya.
Suasana malam itu penuh gurau dan canda tawa. Beberapa ornamen Thailand dipajang dan digantung di langit-langit.
Dua wayang Thailand (Thai Puppet) berkeliling area Lagoon Cafe, ‘menjahili’ pengunjung dan ikut berfoto selfie.
Namun, tak ada yang bisa menandingi aroma masakan Thailand yang menyeruak dari meja-meja makanan. Sangat menggoda untuk dicoba.
Kompas.com/Sri Anindiati Nursastri - Oxtail tom yum
Aneka jenis salad menjadi pembuka. Nasi dan lauk-pauk ala Lagoon Cafe bisa jadi makanan utama selain deretan menu khas Thailand racikan Chef Arun: Pad Thai, Steamboat, dan Oxtail Tom Yum yang menjadi makanan paling spesial.
“Hampir semua bahan makanan didatangkan langsung dari Thailand. Semua kari dan mie untuk Pad Thai misalnya,” tutur Chef Arun Singmanee kepada KompasTravel.