Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bahan utama nugget biasanya terbuat dari ikan atau ayam. Namun kali ini mari kita buat nugget makaroni. Tak perlu pernasaran dengan rasanya, yuk segera saja kita buat.
Bahan:
75 gram makaroni, direbus
25 gram margarin
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram kornet sapi
50 gram tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1 tangkai daun seledri, dicincang halus
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
3 butir telur, dikocok lepas
50 gram keju cheddar parut
2 butir telur, dikocok lepas, untuk pencelup
100 gram tepung panir oranye, untuk pelapis
Cara Membuat Nugget Makaroni:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
3. Masukkan makaroni, wortel, daun seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, telur, dan keju cheddar Aduk rata.
4. Tuang di loyang kotak ukuran 20x20cm yang dioles tipis minyak dan dialas plastik. Ratakan.
5. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong ukuran 2x5 cm.
6. Celup ke dalam telur satu per satu. Gulingkan di atas panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (Ri)
Untuk 40 buah