Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari
TRIBUNNEWS.COM, YOGYA - Nama Bale Timoho Resto mungkin masih awam di telinga sebagian masyarakat Yogyakarta.
Bale Timoho Resto sejatinya bukanlah rumah makan baru, melainkan nama baru yang digunakan oleh salah satu restoran keluarga terkenal di Yogyakarta yakni Bale Ayu Timoho.
"Perubahan nama ini merupakan bagian dari upaya yang kami lakukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kepada para pelanggan," ujar Nur Pika Hadi selaku Store Manager Bale Timoho.
Bale Timoho Resto tetap mengusung konsep restoran keluarga dengan menu andalan beragam olahan gurame.
Gurame bakar sajian Resto Bale Timoho di Jogja. (TRIBUN JOGJA/ HAMIM THOHARI)
Dijelaskan Nur, perubahan nama ini tidak mengurangi kualitas rasa dan pelayanan prima yang selama ini telah dimiliki restoran ini.
Bahkan beberapa peningkatan kualitas menu dan kenyamanan lokasi restoran turut menyertai perubahan nama tersebut.
"Beberapa menu olahan gurame baru kami tambahkan dalam daftar menu. Setidaknya saat ini kami memiliki 15 varian masakan gurame. Kami juga melakukan pembenahan pada bentuk bangunan yang ditujukan untuk kenyamanan para pelanggan" kata Nur.
Berbicara mengenai menu gurame, semua olahan gurame di Bale Timoho dipastikan mampu menggoyang lidah para pengunjung.
Beberapa menu yang menjadi favorit adalah Gurame Bakar Bale Timoho.
Menu ini adalah olahan ikan gurame segar yang dibakar dengan komposisi bumbu kaya rempah, bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Ada lagi menu andalan lainnya, yakni gurame crispy asam manis. Menu yang satu ini favorit hampir semua pengunjung Bale Timoho.
Daging gurame yang terkenal gurih, digoreng crispy dengan racikan bumbu khas Bale Timoho dan disajikan dengan saus asam manis.
Lidah dipastikan tidak berhenti bergoyang saat mencicipinya.