Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Made Cintya Dewi
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Rumah makan Lawar Kambing Meme alias Lakame kini hadir di Denpasar, Bali menyajikan menu spesial.
Seperti namanya, makanan andalan rumah makan ini adalah lawar kambing, pas untuk masyarakat Bali yang doyan dengan lawar.
Tribun Bali/Made C Dewi
Lakame yang berlokasi di Jalan Kertha Husada, Gang 2, No 16, Sidakarya, Suwung Kangin, Denpasar, baru dibuka tiga bulan lalu.
Meskipun terbilang anyar, tapi Lakame sudah mampu memikat hati sejumlah pelanggan.
Rumah makan yang menyajikan lawar kambing, dapat dikata masih jarang, khususnya di sekitar Denpasar.
Sajian Lakame berbeda lantaran dagingnya yang diolah begitu apik, sehingga tidak sedikitpun menyisakan bau amis.
Racikan bumbunya pun sangat terasa, pas di lidah.
Selain baunya yang tidak amis, lawar kambing yang tersedia di Lakame memiliki rasa yang gurih.
Lezatnya perpaduan daging kambing dan bumbu khusus yang digunakan.
Tribun Bali/Made Cintya Dewi.
"Saya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengolah kulit kambingnya. Untuk menghilangkan bau amisnya, saat direbus saya tambahkan kapur sirih," jelas pemilik Lakame Ni Made Dewi Anggarini kepada Tribun Bali.
Lakame menawarkan dua paket menu spesial.
Paket pertama berisi lawar kambing, urap kancang panjang, satu pepes ayam, semangkuk soup ikan tuna yang berisi 4 butir bakso tuna, ditambah kacang tanah goreng dan nasi putih.
Harga satu porsi paket pertama hanya Rp 25 ribu.
Sementara paket dua berisi jantung pisang penyet dengan sambalnya yang pas.
Jantung pisang penyet dilumuri dengan saus santan yang kental.
Untuk menjaga kualitasnya, jantung pisang yang digunakan bukanlah sembarang jantung pisang.
Melainkan pilihan yaitu jantung pisang batu. Harga paket dua lebih murah dari paket satu, selisih Rp 5 ribu.
Menu ini dilengkapi pula dengan urap kacang panjang dan bumbu sambal embe dan bumbu bali yang mengeluarkan aroma khas.
Ada juga pepes jamur tiram, dua steak tempe.
Steak tempe diolah khusus dengan cara tempe dikukus terlebih dahulu, kemudian ditumbuk sampai halus dan ditambahkan bumbu.
Lidah pelanggan semakin dimanjakan dengan dua ekor ikan goreng crispy, lengkap dengan nasi putih dan fruit cocktail.
Minuman yang disediakan juga tidak kalah.
Disediakan minuman alami berkhasiat, seperti sereh nada dan secang.
Sereh nada terbuat dari batang sere dan jeruk nipis.
Di samping rasanya yang segar, minuman ini juga memiliki khasiat untuk memulihkan stamina. Sangat pas diminum saat lelah.
Minuman secang terbuat dari beberapa bahan alami seperti, kayu manis, serutan kayu secang, cengkeh, pekak dan daun pandan. Minuman ini sangat baik untuk menghangatkan badan.
Suansana Makan yang Klasik dan Rindang
Para pengunjung yang datang ke Lakame tidak hanya tertarik karena sajian makanannya yang memikat lidah, tetapi juga suasana tempatnya yang klasik dan rindang.
"Kami sengaja menggunakan konsep klasik, supaya pengunjung bisa lebih nyaman dan lebih menikmati, seperti makan di rumah," jelas Dewi.
Piring yang digunakan untuk menyajikan makanan bukan piring biasa.
Melainkan yang terbuat dari tanah liat dan kayu kelapa.
Alas yang dipakai adalah daun pisang.
Dinding rumah makan dihias dengan piring tanah liat raksasa.
Lakame yang berlokasi di halaman rumah ini diperindang oleh dua pohon besar di sekitarnya.
Lakame juga menerima pesanan nasi kotak untuk berbagai acara.
"Kalau pemesanan masih di daerah Denpasar saya tidak kenakan ongkos. Jika yang memesan di luar daerah Denpasar, saya kenakan ongkos sekedar untuk uang bensin saja," kata Dewi.
Harga nasi kotak beragam, mulai dari Rp15.000 sampai dengan Rp30.000.
Untuk pemesanan bisa hubungi 081999207406.
Lakame buka dari pukul 12.00 sampai 22.00. Ruangannya cukup untuk 25 orang. (*)
Info Harga Makanan:
Nasi putih Rp 3.000
Steak tempe Rp 2.000
Pepes ayam Rp 2.500
Pepes jamur tiram Rp 2.500
Sup ikan tuna Rp 3.000
Ikan goreng Rp 3.500
Jantung pisang Rp 5.000
Lawar kambing Rp 15.000
Minuman:
Secang (dingin/panas) Rp 5.000
Sereh nada (dingin/ panas) Rp 5.000
Teh (dingin/panas) Rp 4.000
Jeruk nipis (dingin/panas) Rp 4.000
Jossua Rp 5.000
Fruit cocktail Rp 5.000