Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Bagi pecinta makanan Jepang yakni udon khas Sanuki lengkap dengan aneka macam tempura dan oden kini tidak perlu jauh-jauh ke Jepang.
Hanamaru Udon, salah satu jaringan restoran udon terbesar di Jepang hadir di Lippo Mall Puri, Jakarta.
Restoran dengan gaya modern yang terinspirasi dengan musim gugur di Jepang dan deretan gerbang di Fushimi Inari.
Udon khas Sanuki melegenda karena bentuk mie-nya yang khas serta teksturnya yang lembut dan licin.
Mie tersebut akan terasa lembut ketika dikunyah dan licin menggelitik kerongkongan ketika ditelan.
Selain itu, udon kini juga digemari oleh banyak orang yang peduli dengan kesehatan, karena hampir tidak mengandung lemak, bebas trans-lemak dan merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik.
Udon khas Sanuki tersebut disajikan bersama dengan sup hangat khas Hanamaru Udon yang anggun, namun penuh dengan bahan-bahan yang menyehatkan.
Baca: Kalahkan Jepang, Sepak Takraw Beregu Putra Indonesia Sumbang Emas ke-31 bagi Merah Putih
CEO PT Happy Restaurants Indonesia, Tadao Kato mengatakan, Hanamaru Udon di Indonesia sangat berbeda jika dibandingkan dengan negara-negara lain, dari grafis, presentasi makanan dan pastinya di bagian desain interior.
"Di Jepang Hanamaru Udon berupa restoran cepat saji yang segala sesuatunya sangat praktis. Sedangkan di Indonesia, segalanya penuh dengan detail, dan dipikirkan dengan masak-masak," katanya.
Diakui Kato, pasar di Indonesia cukup menantang.
"Pihak restoran tidak hanya harus menyajikan makanan yang lezat, tetapi juga harus didukung oleh desain interior yang menawan, presentasi makanan yang cantik dan pelayanan yang menyenangkan," katanya.
Saat ini Hanamaru Udon juga sedang proses untuk sertifikasi halal, sehingga pengunjung dapat menikmati santapan di Hanamaru Udon tanpa rasa was-was.
“Kami mengajak semua warga Indonesia untuk mengunjungi outlet Hanamaru Udon dan merasakan kebahagiaan yang didapat dari semangkuk udon buatan kami," kata Kato.
Vriska Virginia, General Manager PT. Happy Restaurants Indonesia berharap Hanamaru Udon dapat diterima oleh masyarakat Indonesia.
Baca: Termasuk Makanan Mewah, Kuliner dari Jepang Ini Ternyata Berbahan Bulu Babi Berduri
"Agar bisa menjangkau sebagian besar penduduk Jakarta, pada tahun 2018 ini kami akan membuka 3 outlet," katanya.“. Rasa yang lezat, harga yang terjangkau dan lokasi yang mudah dikunjungi menambah kepercayadirian Hanamaru Udon untuk dapat dicintai oleh para penikmat masakan Jepang di Indonesia.
Vriska juga menyebutkan kekuatan yang dimiliki oleh Hanamaru Udon, yaknitepung yang digunakan di Hanamaru Udon diimport langsung dari Jepang, qality Control yang sangat ketat, tempura yang bervariasi; Hanamaru Udon mempunyai Tempura manis dan menyajikan beraneka macam Oden.
“Kami menargetkan untuk membuka 50 outlet dalam kurun waktu 5 tahun karena dengan membuka banyak cabang, selain untuk menjangkau seluruh penduduk Indonesia, itu juga salah satu cara untuk dapat bersaing dengan restoran-restoran Jepang lainnya yang sudah buka lebih dahulu dari kami," katanya.
Outlet Hanamaru Udon di Lippo Mal Puri siap beroperasi penuh menyajikan kelezatan udon khas Sanuki kepada publik mulai tanggal 5 September 2018.