Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep mudah membuat ikan bakar untuk disajikan pada pergantian malam tahun baru.
Ada berbagai cara untuk menghabiskan malam pergantian tahun 2018, Senin (31/12/2018) nanti malam.
Satu di antaranya berkumpul bersama keluarga lantas membuat ayam atau ikan bakar.
Bila ayam bakar terlalu biasa, kamu bisa menjajal ikan bakar.
Tribunnews.com mengutip dari sajiansedap.grid.id, berikut tiga resep ikan bakar untuk sambut malam tahun 2019 nanti malam:
Ikan Bakar Bumbu Goreng
Bahan:
3 ekor ikan ekor kuning , dikerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting, goreng
2 buah cabai rawit merah, goreng
8 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Goreng:
1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.
4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.
Ikan Bakar Bumbu Bawang