Baca tanpa iklan
TRIBUNPADANG.COM - Rendang daging sudah terkenal ke penjuru dunia.
Mudah ditemukan di Sumatera Barat, rendang tak hanya berbahan utama daging.
Selain rendang daging, ada juga rendang ayam, telur hingga rendang jengkol.
Di daerah Maninjau Sumatera Barat, ada rendang yang tidak akan ditemui di daerah lain.
Namanya rendang pensi dan paku.
Bahan utamanya adalah pensi, kerang kecil air tawar penghuni khas Danau Maninjau dan paku atau pakis.
Pensi memiliki ukuran yang kecil, dan pakis adalah jenis tumbuh-tumbuhan.
Bagaimana cara mengolahnya menjadi rendang?
BERITA REKOMENDASI
Seorang ibu rumah tangga, Marlina Makmur akan membagi resep rendang pensi dan paku ini pada Tribunners.