Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Di penghujung tahun 2019, mesin pencari terbesar di dunia merilis sejumlah kata kunci yang paling panyak dicari.
Kata kunci yang berhubungan dengan resep makanan juga unggul dalam kategori pencarian.
Berdasarkan data Google setidaknya ada lima resep makan yang paling banyak dicari sepanjang tahun 2019, berikut ulasan selengkapnya.
Baca: Gadis Penjual Cilok di Bandara Adi Soemarmo yang Viral, Kini Buka Peluang Endors untuk Tambah Rezeki
1. Nugget Pisang
Resep pembuatan nugget pisang menduduki peringkat teratas.
Nugget Pisang memang menjadi snack jajanan yang naik daun di tahun 2019.
Berbahan dasar pisang, jajanan satu ini ternyata mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan:
8 buah pisang uli, haluskan
3 lembar roti tawar
1 1/2 sendok makan gula pasir
1 buah telur
50 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 lembar daun pisang, untuk alas
100 gram cokelat masak putih
100 gram cokelat masak pekat
20 buah tusuk sate
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 ml air
1/4 sendok teh pasta vanilla
Bahan Pelapis:
500 gr tepung panir kasar
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut cara membuat pisang nugget:
1. Pencelup, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan pasta vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Rendam roti dengan susu cair hangat. Haluskan.
3. Campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi daun pisang.
5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong 6x2 cm. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Tusuk dengan tusuk sate.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
7. Beri cokelat masak putih parut. Coret-coret cokelat masak pekat di atasnya.
Baca: Ini Fakta-fakta Keluarga Diusir Saat Berteduh di Pos Polisi, dari Awal Viral Hingga Permintaan Maaf
2. Ceker Mecon
Diurutan kedua kata kuci resep paling banyak dicari tahun adalah ceker mercon.
Dari namanya saja, sudah terlihat bagaimana rasa dari kuliner satu ini.
Bahan:
500 gram ceker ayam, dimemarkan, dipresto hingga empuk
15 butir bawang merah, diiris halus
5 butir bawang putih, diiris halus
12 buah cabai rawit merah, diiris-iris
8 buah cabai merah keriting, diiris halus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
150 ml kaldu ayam
Dikutip dari TribunStyle.com berikut cara membuat ceker ayam mercon:
1. Panaskan minyak
2. Goreng ceker hinga
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukan ceker dan aduk rata
5. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
6. Tuang kaldu dan aduk hingga matang.
3. Rendang Padang
Pada tahun 2017 Rendang Padang ditetapkan sebagai makanan terlezat di duniah oleh situs berita CNN.
CNN kembali merilis daftar 50 makanan terenak sedunia lewat 35.000 voting di media sosial Facebook.
Hasilnya, rendang khas Sumatera Barat kembali menduduki peringkat pertama.
Berikut cara mudah membuat Rendang Padang.
Durasi: 180 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong 6x5
1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
800 ml santan encer sisa perasan santan kental
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah asam kandis
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula
Bumbu Halus:
8 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
12 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, cara membuat Rendang Padang:
1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Tambahkan daging. Biarkan di atas api sedang sambil sesekali diaduk.
3. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan hampir mengering.
4. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Aduk sampai hampir mengering.
5. Masukkan kelapa sangrai. Dorong-dorong perlahan dengan punggung sendok sampai betul-betul kering. Kalau daging kelihatan sudah terlalu empuk, keluarkan saja. Teruskan masak bumbunya sampai betul betul kering, tak ada kuah lagi.
Baca: Hobi Unik Deretan Kepala Negara, Jokowi Mengendarai Motor, Ratu Elizabeth II Mengoleksi Perangko
4. Tongseng
Kuliner satu ini bisa menggunakan bahan daging apa saja, namun pada umumnya daging yang digunakan adalah daging kambing, ayam, dan sapi.
Untuk membuatnya juga tergolong mudah, berikut bahan yang perlu dipersiapkan sebelum memasak tongseng dikutip dari laman sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram daging paha kambing potong-potong
5 buah bawang merah iris tipis
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram kol potong 2 cm
2 batang daun bawang potong kasar
1 buah tomat merah potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh merica
4 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat tongseng:
1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata
3. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai dagi empuk dan berkuah.
4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu.
Baca: Selain Serangan Harimau Sumatera, Ini 4 Teror Hewan yang Pernah Hebohkan Indonesia
5. Kue Lumpur
Kue lumpur merupakan penganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur.
Sebagai pewangi biasanya menggunakan vanila dan seringkali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya.
Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama.
Untuk membuatnya sendiri juga tergolong mudah. Berikut cara membuat kue lumpur saat di rumah dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Durasi pembuatan: 60 menit (20 porsi)
Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
50 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
4 butir telur
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan taburan:
20 gram kismis
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang:
1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
3. Masukkan kentang, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan.
5. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
6. Panaskan cetakan lumpur, oles tipis margarin dan tuang adonan. Biarkan setengah matang kemudian letakkan kismis.
7. Tutup, biarkan matang.
(*)
(Tribunnews.com/Endra Kurniawan)