Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bikin menu makan malam enak ala restoran ternyata gampang banget, kamu bisa ikuti resep bistik yang sederhana ini.
Ada beberapa kumpulan resep bistik ala restoran yang bisa kamu sajikan untuk makan malam enak di rumah.
Untuk membuat resep bistik, kamu bisa menggunakan daging sapi kurban jika masih punya stoknya di rumah.
Proses membuat bistik daging cukup mudah.
Baca juga: 5 Ayam Geprek di Jogja untuk Makan Malam Enak, Ada yang Unik Pakai Kuah Tongseng
Kamu bisa menyajikan bistik daging dengan sayuran seperti wortel, buncis, hingga kentang.
Intip resep bistik daging berikut yang dirangkum dari Sajian Sedap:
1. Resep bistik daging ala Jawa
Bahan:
● 350 gram has dalam, dipotong lebar 1 cm
● 75 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
● ½ buah bawang bombay, dipotong-potong
● 3 siung bawang putih, dicincang halus
● 2 sendok makan saus tomat
● 3 sendok makan kecap manis
● 1 ¼ sendok teh pala bubuk
● ¼ sendok teh merica bubuk
● ½ sendok teh garam
● 300 ml air
● 2 sendok makan margarin untuk menumis
Baca juga: 5 Tempat Makan Malam Enak di Lembang Bandung, Bisa Dikunjungi usai Liburan Keluarga
Bahan pelengkap:
● 1.000 gram nasi
● 14 lembar selada
● 3 buah tomat merah, diiris bulat
Cara membuat bistik daging ala Jawa:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, saus tomat, pala, merica, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sajikan bistik jawa bersama pelengkap.
2. Resep bistik daging oriental
Bahan:
● 500 gram daging has dalam, diiris lebar tebal 1 cm
● 300 ml air
Bahan perendam:
● 1 sendok makan kecap inggris
● 1 sendok teh kecap ikan
● 1 sendok makan saus tiram
● 1 sendok makan kecap manis
● 3 siung bawang putih, dicincang halus
● ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
● ½ sendok teh merica hitam kasar
● 1 sendok teh minyak wijen
Baca juga: 5 Penyetan untuk Makan Malam Enak di Surabaya, Cocok untuk Pencinta Pedas
Bahan pelengkap:
● 100 gram buncis, dipotong 1 cm,
● 100 gram wortel, dipotong kotak 1 cm,
● 200 gram kentang kecil, dibelah 2 bagian, direbus
● ¼ sendok teh garam
● ⅛ sendok teh merica
● 1 sendok teh peterseli cincang halus
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat bistik daging oriental:
1. Perendam, campur kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Lumuri daging dengan bahan perendam. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan 1 sendok makan margarin di atas wajan antilengket. Panggang daging sampai kecokelatan.
4. Saus, tuangkan air dan sisa bahan perendam. Masak sampai matang.
5. Pelengkap, panaskan minyak. Tumis semua bahan sambil diaduk sampai matang. Sajikan daging bersama saus dan pelengkapnya.
Baca juga: 5 Kerang Rebus di Medan untuk Makan Malam Enak, Pencinta Seafood Wajib Coba
3. Resep bistik daging tiram
Bahan:
● 500 gram daging has dalam, diiris lebar tebal 1 cm
● 600 ml air
Bahan perendam:
● 1 sendok makan kecap inggris
● 1 sendok teh kecap ikan
● 1 sendok makan saus tiram
● 1 sendok makan kecap manis
● 3 siung bawang putih, dicincang halus
● ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
● ½ sendok teh merica hitam kasar
● 1 sendok teh minyak wijen
Bahan pelengkap:
● 100 gram buncis, dipotong 1 cm,
● 100 gram wortel, dipotong kotak 1 cm,
● 200 gram kentang goreng
● ¼ sendok teh garam
● ⅛ sendok teh merica
● 1 sendok teh peterseli cincang halus
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: 6 Tempat Makan Malam Enak di Palembang, Banyak Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba
Cara membuat bistik daging tiram:
1. Perendam, campur kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Lumuri daging dengan bahan perendam. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan 1 sendok makan margarin di atas wajan anti lengket. Panggang daging sampai kecokelatan.
4. Tuangkan air dan sisa bahan perendam. Masak sampai matang dan kuah mengental.
5. Pelengkap, panaskan minyak. Tumis semua bahan sambil diaduk sampai matang.
6. Sajikan daging bersama pelengkapnya.
(Tribunnews.com/nrlintaniar)
Kumpulan artikel makan malam enak