Baca tanpa iklan
Di restoran, potongan beku itu dimasak dengan minyak dan garam sebelum mendarat di nampan.
Berapa banyak bahan dalam kentang goreng McDonalds?
Siapa yang tidak penasaran dengan bahan kentang goreng McDonalds?
Baca juga: Viral Pria Makan McDonalds Selama 100 Hari, Berat Badannya Turun Drastis
Menurut McDonalds, kentang goreng khas mereka dibuat dengan 10 bahan:
- Kentang
- Minyak sayur
- Minyak canola
- Minyak jagung
- Minyak kedelai
- Minyak kedelai terhidrogenasi
- Rasa daging sapi alami (yang mengandung turunan gandum dan susu)
- Dekstrosa
- Natrium asam pirofosfat
- Garam
Baca juga: Karakter Super Mario Bros Bakal Jadi Hadiah Happy Meal di McDonalds Jepang
Apa yang membuat kentang goreng McDonalds terasa begitu enak?
Semuanya dimulai pada tahun 1950-an ketika perusahaan pemendekan yang memberikan minyak sayur McDonalds tidak mampu membeli peralatan yang dibutuhkan untuk menghidrogenasi minyak, yang akan memperpanjang umur simpannya.
Jadi pemasok malah memberikan campuran minyak dan lemak sapi, menurut NPR.
Seiring waktu, McDonalds dan tempat makan cepat saji lainnya menjadikan lemak daging sapi sebagai bagian dari rasa khas gorengan mereka.
Namun pada 1980-an, restoran cepat saji menghilangkan bahan tersebut ketika para pendukung kesehatan mengkritik seberapa banyak lemak jenuh "jahat" yang ditambahkannya.
McDonalds ingin mempertahankan rasa daging sapi khasnya tetapi tanpa lemak daging sapi itu sendiri, sehingga muncul solusi.
Sekarang rantai makanan cepat saji menambahkan "rasa daging sapi alami" ke minyak sayurnya untuk memberikan rasa daging yang tak tertahankan pada kentang gorengnya.
Apakah kentang goreng McDonalds vegan?
Di Amerika Serikat, kentang goreng McDonalds bukanlah vegan, karena rasa daging sapi alami dibuat dengan turunan susu.
Namun, jika berada di Inggris Raya, kentang goreng (atau "keripik" sebagaimana disebut di Inggris) adalah vegan karena tidak dibuat dengan rasa daging sapi atau dilapisi dengan zat hewani apa pun.
(Tribunnews.com/nrlintaniar)
Kumpulan artikel promo makanan