Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Lendy Ramadhan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Semur telur, menjadi menu utama berbuka puasa di Masjid Istiqlal. Makanan berbahan dasar telur dan kecap tersebut, disajikan dalam kotak stereofom yang bergambar miniatur Masjid dan bertuliskan "Masjid Istiqlal".
Menu berbuka tersebut, dibuat oleh tujuh orang, yang dipimpin oleh Bapak Abas. Berdasarkan pengakuannya, menu tersebut, dipersiapkan mulai dari jam delapan pagi.
Ia juga menyatakan, menu disiapkan untuk 3000 porsi. "beras itu empat karung, mas", tambahnya.
Menu tersebut dibuat dengan cara memasukan telur yang sudah matang direbus dan sudah dikupas kulitnya ke dalam penggorengan. Lalu masukkan bumbu kecap dan aduk hingga rata.
Setelah itu, tata menu di dalam kemasan bersama nasi dan acar. Selesai dikemas, menu berbuka dipindahkan dari dapur menuju masjid, menggunakan motor bak.
Menu berbuka siap disajikan kepada para jamaah Masjid Istiqlal