Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Sumsel, Melisa Wulandari
TRIBUNNEWS.COM, PALEMBANG - Sensasi makan ayam penyet ataupun makan pecel mungkim sudah biasa di lidah masyarakat Indonesia, tetapi Muhammad Ditto Anugrah menyajikan yang berbeda.
Pemilik rumah makan Ayam Palu (Chicken Hammer) dan Es Durian Soetta Palembang ini memberikan sensasi makan yang berbeda untuk penikmat makanan berat, dengan memberikan menu Ayam Palu.
Diberinama Chicken Hammer karena dalam proses memasaknya dipalu terlebih dahulu agar bumbu atau rempah-rempahnya meresap, hinggga ke tulang dan sensasi makan Ayam Palu pun benar seperti dipalu karena ada tambahan sambal palu yang rasa pedasnya menggigit.
Saat dicicipi, rasa Ayam Palu, ini memang benar terasa hingga ke tulang, daging yang lembut dan bumbu pun terasa merata juga hingga ke dagingnya, berbeda dengan ayam goreng atau ayam bakar pada biasanya.
Menurut pemilik rumah makan Ayam Palu (Chicken Hammer) dan Es Durian Soetta Palembang, Ditto mengatakan awalnya ingin membuka atau mendirikan rumah makan ayam penyet, tetapi dia berpikir untuk memilih makanan yang masih berhubungan dengan ayam tetapi sebisa mungkin harus unik dan lain daripada yang lain.
Hingga sampai saat ini rumah makan milik Ditto ini sudah memiliki 3 cabang, pertama di Jalan Soekarno Hatta, KM 10, cabang kedua di jalan Srijaya Negara no 1, Bukit dan cabang ketiga di jalan Resident A Rozak no 2 Simpang Kedamaian, Palembang. (*)