Mengintip Bisnis Katering Diet Ala Dian Sastro
Berawal sebagai pelanggan katering diet, Dian terinspirasi merintis bisnis katering diet.
Editor: Choirul Arifin
"Kami memang katering diet paling mahal di Jakarta saat ini. Segmen kami, A plus," jelas Dian.
Meski mahal, menu 3 Skinny Minnies ternyata tetap laris manis. Namun, hingga kini, 3 Skinny Minnies membatasi order maksimal 100 orang per batch. Selain itu, 3 Skinny Minnies baru bisa melayani area Jakarta.
Serius bikin branding
Maklum, menurut Dian, untuk menjaga kualitas dan rasa, pemilik 3 Skinny Minnies masih turun langsung ke dapur.
Dapur 3 Skinny Minnies pun cuma ada di tiga lokasi, yakni Menteng, Jeruk Purut, dan Cidodol.
"Hanya 3 Skinny Minnies, katering diet yang pemiliknya masih masak sendiri di dapur," ujar Dian yang lebih mengurusi pemasaran.
Keunikan itu pula yang membuat Yoris Sebastian, pendiri OMG Consulting, memasukkan kisah 3 Skinny Minnies sebagai contoh bisnis daring dalam buku terbarunya, 5W1H.
Dalam acara bedah buku ini beberapa waktu lalu, Dian berbagi tips untuk pemilik toko online.
Misalnya, mesti serius soal penggarapan branding, mulai dari warna dan tipografi merek atau nama produk, hingga soal penyebaran informasi. "Jangan pernah men-tag orang lain karena itu akan sangat mengganggu," pesan Dian.
Anda tertarik memesan katering diet Dian? Atau, Anda malah bisnis ini menginspirasi Anda untuk menirunya?
Penulis: Asih Kirana/Kontan
