Laporan Wartawan Tribunnews.com, Seno Tri Sulistiyono

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - PT Pelabuhan Indonesia 1 (Persero), PTPN 4, Kawasan Industri Medan (KIM), dan Inna Hotel & Resorts menggelar Festival Kuliner di Lapangan Benteng, sebagai bagian perayaan HUT ke-72 Republik Indonesia.

Direktur Utama PT Pelindo 1 Bambang Eka Cahyana mengatakan, ‎Festival yang digelar pada 12 hingga 13 Agustus 2017 ini guna melestarikan dan mempromosikan makanan khas daerah Sumatera Utara agar lebih dikenal masyarakat luas sekaligus dapat menjadi motor pendorong perekonomian baru bagi masyarakat.

"Festival Kuliner yang kami persembahkan bagi warga Sumatera Utara khususnya Medan," ucap Bambang, Jakarta, Senin (14/8/2017).

Menurutnya, ‎kegiatan yang terbuka untuk umum ini diisi dengan lomba kreasi lontong Medan, lomba fruit carving, serta demo masak oleh Chef Farah Quinn dan Demo Sushi oleh Chef Uki. Selain itu, Chef Farah Quinn, Direksi Pelindo 1 dan Arie Parikesit (host Kelana Rasa) akan bertindak menjadi juri lomba kuliner yang berhadiah total Rp25 juta.

Selama dua hari penyelenggaraan, kata Bambang, Festival Kuliner dimeriahkan dengan hiburan rakyat berupa bazar kuliner yang diikuti 10 penyedia kuliner lokal, 6 penyedia kuliner (Kep. Riau, sumut Riau, dan Lhokseumawe) serta 4 penyedia kuliner nasional dan internasional.

"Kuliner lokal yang akan mengikuti bazar kuliner antara lain Martabak Mesir Ahmad Salim, Lontong Malam Makmur, Mie Balap Wahidin, Rujak Simpang Jodoh, dan Lemang Tape Bu Ida," tuturnya.

Para pengunjung Festival Kuliner akan dimanjakan dengan sajian penampilan menarik dari band lokal Medan yang akan memainkan lagu-lagu Top 40.

Sementara pada khusus pada Minggu, 13 Agustus, pengunjung Festival Kuliner juga dapat menyaksikan Karnaval Atraksi Budaya dengan titik start dan finish berpusat di Lapangan Benteng dimana akan dilombakan dalam dua kategori yaitu umum dan instansi dengan total hadiah mencapai Rp 100 juta.