"Sebagai catatan, kami melihat ada beberapa permintaan yang cukup tinggi di beberapa instansi, elemen, lembaga, serta perorangan yang membuat supply di pasar terganggu," lanjutnya.

Baca juga: Harga Pangan, 22 Mei 2023: Cabai Rawit Masih Tinggi Melonjak Rp44.250, Telur Ayam Tembus Rp31.000

Ia berharap pemerintah dapat melakukan sejumlah upaya agar dua faktor tersebut dapat teratasi sehingga harga telur tak terus naik.

"Kami berharap agar pemerintah dapat melakukan upaya terkait dua hal ini dan mengantisipasi agar harga telur tidak terus naik," kata Reynaldi.

Arif, pedagang di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, menduga kenaikan harga telur ayam disebabkan oleh berkurangnya produksi.

Arief menyebut harga telur ayam yang meningkat sejak Lebaran 2023 yang lalu ini karena produksi yang berkurang, tetapi peminatnya banyak.

Harga telur ayam di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, telah mengalami kenaikan sejak Lebaran 2023 lalu.

Harga tersebut mengalami kenaikan secara perlahan, hingga sekarang menyentuh Rp 33 ribu per kilogram (kg).

Baca juga: Harga Telur Ayam Hari Ini Rp31.300 Per Kg, Cabai Rawit Tembus Rp45.150 Per Kg

"Harga telur naik kalau enggak salah karena produksinya berkurang. Nah, pas produksi berkurang, peminatnya banyak. Jadi, telurnya enggak tersedia," kata Arief ketika ditemui Tribunnews di lokasi, Sabtu (20/5/2023).

Saat ini, harga telur ayam di kios milik Arief dibanderol sebesar Rp33ribu per kilogram. Harga tersebut sudah naik terus sejak Lebaran 2023 lalu.

Meski harga telur ayam naik, Arief bersyukur tak alami pengurangan pembeli.

"Pembeli sih alhamdulillah stabil," katanya.

Berbeda dengan Arief, ada pedagang lain yang enggak disebutkan namanya, mengaku kenaikan harga telur ayam ini mempengaruhi penjualannya.

"Berpengaruh banget. Siapa yang mau beli telur dengan harga mahal?" Kata dia.

Sebagai informasi, Data Badan Kebijakan Perdagangan Kementerian Perdagangan menunjukkan, ada kenaikan harga jagung (pakan ayam) yang signifikan di tingkat petani sejak awal tahun 2023.