Mendekati Idul Adha, Begini 5 Cara Membuat Daging Menjadi Empuk
Membuat daging menjadi lebih empuk memang dibutuhkan waktu yang lumayan lama, tetapi jika paham tekniknya mengempukan daging tak butuh waktu lama.
Penulis: Andra Kusuma
TRIBUNJUALBELI.COM - Sebentar lagi, umat muslim di Indonesia akan merayakan Idul Adha yang jatuh pada 31 Juli 2020.
Idul Adha merupakan hari yang ditunggu-tunggu bagi umat muslim.
Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing.
Biasanya daging yang diperoleh akan dioleh menjadi berbagai macam menu.
Salah satu permasalahan saat mengolah daging yaitu dagingnya alot.
Membuat daging menjadi lebih empuk memang dibutuhkan waktu yang lumayan lama.
Tetapi jika paham tekniknya ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging menjadi lebih cepat empuk.
Dikutip dari berbagai sumber oleh tim TribunJualBeli berikut berbagai cara yang bisa dilakukan ntuk membuat daging empuk.
1. Daging dipukul-pukul
Cara ini paling umum dilakukan memakai telenan sebagai alas.
Usahakan jangan terlalu keras saat memukulnya karena akan menyebabkan sari daging keluar.
Pukul kedua sisi daging sampai teksturnya menjadi empuk.
