Owner Bebek Asap Balcon, Selvie Susanthi yang sudah memiliki 14 cabang ini saat memperkenalkan menu andalan dari Rumah Makannya di Taman Ratu Indah Blok D11 Nomor 22B, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Jumat (24/3/2017). Rasa khas asap yang terdapat dalam menu bebek miliknya berasal dari bumbu rempah yang ia kreasi sendiri. Bumbu tersebut kemudian dilumuri ke seluruh bagian potongan bebek, dan dibungkus dalam daun pisang baru kemudian dibakar sehingga rasa asap jadi akan terasa luar dalam. Tribunnews/Jeprima