Koki Biksu Korea Selatan Yang Mendunia Karena Masakannya

“Semua manusia punya tiga keinginan. Keinginan untuk tidur, makan dan hidup untuk waktu yang lama. Jika Anda tidak bisa melepaskan keinginan-keinginan ini, Anda tidak akan pernah bebas atau tercerahkan. Membuang nafsu makan adalah yang paling sulit. Saya pikir jika kita semua bisa menghapus keinginan-keinginan ini, kita akan merasa lebih nyaman,” jelas Jeong.

Menghapus nafsu untuk makan memang sangat sulit dilakukan. Ia sendiri pun bercerita punya yang namanya ‘guilty pleasures’ atau kenikmatan sesaat dan jawabannya tidak terduga.

“Kadang kala, tidak terlalu sering, saya menikmati es krim atau cokelat. Apalagi setelah bermeditasi seharian. Saya merasa es krim benar-benar menyegarkan tubuh dan energi saya.”

Tepatnya es krim rasa vanila dan green tea tambah Jeong Kwan.