Bengkoang Cegah Plak dan Karies Pada Gigi

TRIBUNNEWS.COM - Hasil sebuah penelitian menunjukkan membuktikan bahwa makan bengkoang dapat mencegah terjadinya plak dan karies gigi. Bagaimana prosesnya?

Ahli gizi dari Banjarmasin, Pramono menjelaskan, karies gigi merupakan masalah utama kesehatan gigi dan mulut. Penyakit ini terjadi karena demineralisasi jaringan permukaan gigi oleh asam organis yang berasal dari makanan kariogenik.

Bengkoang merupakan buah berserat dan mempunyai kadar air cukup tinggi sehingga dengan mengkonsumsi bengkoang diharapkan terjadi penurunan debris indeks, plak indeks, perubahan pH saliva, pH Plak serta jumlah plak lama dan plak baru yang signifikan untuk mencegah timbulnya karies.