TRIBUNNEWS.COM - Siapa sangka, ubi ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Ubi ungu merupakan umbi-umbian yang dapat dengan mudah kita jumpai.

Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dimafaatkan sebagai pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

Ubi mentah kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan, dan vitamin termasuk vitamin B3, B6, C, dan folat, serta kalium dan magnesium.

Dengan banyaknya kandungan yang ada dalam ubi ungu, tidak mengherankan jika umbi-umbian yang satu ini kaya akan manfaat bagi tubuh.

Berikut adalah 9 manfaat ubi ungu bagi kesehatan yang Tribunnews.com rangkum dari Theorganicfacts.com.

Baca: Manfaat Luar Biasa Daun Talas bagi Kesehatan: Meningkatkan Imun hingga Turunkan Berat Badan

1. Tekanan darah

Ada banyak kandungan potasium dalam semua jenis umbi-umbian, tetapi dalam ubi ungu, potasium terbantu oleh tingginya konsentrasi antioksidan.

Dengan mengurangi ketegangan di pembuluh darah dan arteri, Anda dapat meredakan ketegangan pada sistem kardiovaskular.

Sehingga menurunkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung koroner.

Baca: Lubang di Tengah Kursi Plasik Ternyata Memiliki 3 Manfaat! Apa Saja?

2. Antioksidan

Ubi ungu dikemas dengan antioksidan kuat, termasuk anthocyanin dan flavonoid.

Antioksidan ini telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan yang tak terhitung jumlahnya, tetapi fungsi utamanya adalah menetralkan radikal bebas.

Juga menetralkan dari produk sampingan yang berbahaya dari respirasi seluler yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit kronis.

Baca: Apa Manfaat Sambal bagi Kesehatan?