Karena satu ons biji semangka memiliki 160 kalori, satu cangkir bisa menambah 600 kalori ke asupan harian, jadi hal ini disarankan.

Terlepas dari isinya, rasa biji mirip dengan biji bunga matahari yang tumbuh, meskipun tidak setebal dan serenyah biji bunga matahari.

Bagaimana biji semangka dapat dimakan?

Tunas adalah metode yang paling umum digunakan untuk memecahkan cangkang hitam keras yang menahan banjir nutrisi.

Satu-satunya kelemahan adalah bahwa dibutuhkan beberapa hari untuk retak secara alami.

Merendam benih dalam air dan membiarkannya semalaman selama beberapa hari menghilangkan lapisan hitam dan lapisan dalam.

Hal itu membuat biji dapat disaring dan diletakkan di bawah sinar matahari.

Baca: Pesan Kematian Ungkap Rasa Cemburu Suami Hingga Bunuh Istrinya : Lebih Baik Kamu Mati Aku Ya Mati

Biji dapat dimasukkan ke dalam oven pada 325 derajat Fahrenheit selama sekitar 15 menit atau lebih.

Biji-biji itu pun menjadi renyah dan renyah untuk dimakan, meskipun ada sedikit penurunan kandungan gizi.

Ketika sedikit minyak zaitun dan garam laut ditambahkan, biji semangka dapat menjadi camilan sehat.

Menariknya, di Afrika Barat, minyak semangka dibuat dari biji semangka dan disebut minyak otanga atau minyak kalahari.

Minyak kalahari digunakan untuk memasak dan juga bisa dibubuhkan pada salad.

(Tribunnews.com/Citra Anastasia)