Manfaat Bawang Merah yang Jarang Diketahui: Jaga Kolesterol hingga Kendalikan Gula Darah
Tak hanya di Asia, tumbuhan ini juga digunakan dalam masakan Prancis. Ternyata tumbuhan berwarna merah ini menyimpan berbagai manfaat.
Penulis: Muhammad Renald Shiftanto
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
Tumbuhan yang daunnya sering digunakan untuk menyedapkan makanan itu mengandung senyawa allicin.
Senyawa tersebut dapat membantu mengelola kadar kolesterol di dalam tubuh.
Allicin menghasilkan enzim yang disbut reductase (yang diproduksi di hati) yang dapat membantu mengendalikan produksi kolesterol.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Senyawa allicin juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena kadar kolesterol yang rendah di darah.
4. Mengurangi tekanan darah
Selain senyawa allicin, bawang merah juga kaya akan potasium.
Kombinasi keduanya berperan sebagai vasodilator yang berguna untuk meningkatkan pelepasan nitrat oksida dalam tubuh.
Hal tersebut secara langsung dapat memengaruhi tingkat tekanan darah tinggi.
Potasium juga dapat membatu merelaksasi dinding pembuluh darah dan meningkatkan alirah darah.
5. Mengendalikan diabetes
Allium dan allyl disulfide terkandung dalam bawang merah.
Dua senyawa fitokimia tersebut memiliki sifat anti-diabetes.
Senyawa tersebut membantu dalam mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
