TRIBUNNEWS.COM - Penderita kolesterol tinggi memang dianjurkan untuk menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.

Namun, saat buka puasa dan sahur disarankan untuk tidak sembarangan mengonsumsi makanan. 

Melansir berbagai sumber, berikut menu sahur yang tepat bagi penderita kolesterol tinggi.

1. Oatmeal

Oatmeal merupakan makanan kaya akan serat. Jenis makanan ini dibutuhkan oleh tubuh terlebih selama musim panas.

Serat larut berubah menjadi gel di perut dan memperlambat pencernaan, yang membantu menurunkan kolesterol dan glukosa darah, dan membuat tubuh tetap berenergi sepanjang puasa.

Dengan mengonsumsi oat dapat menurunkan kolesterol total sebesar 5% dan kolesterol buruk sebesar 7 persen.

Baca Juga: Tips Makan Minum Buka Puasa dan Sahur, Inilah Alasannya Mengapa Sebaiknya Sambil Duduk

2. Almond butter

Almond butter atau mentega almond adalah selai kacang.

Almond butter dikemas dengan banyak vitamin E, makanan jenis ini bisa membantu menurunkan kolesterol.

Baca: Gorengan Jadi Menu Favorit Buka Puasa, Bagaimana Meminimalisir Mudaratnya?

Selain itu, jenis makanan ini dapat meningkatkan kesehatan jantung, tinggi nutrisi dan memiliki rasa yang lezat.

Fakultas Kedokteran Universitas Massachusetts merekomendasikan almond sebagai salah satu kacang yang paling sering muncul dalam makanan.

Kacang almond memiliki manfaat untuk mencegah risiko terjadinya penyakit jantung.
 

3. Ikan

Jenis ikan salmon dan makarel, adalah sumber asam lemak omega-3 rantai panjang yang sangat baik.

Omega-3 meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol HDL "baik" dan menurunkan risiko peradangan dan stroke.

Baca: Cara Giring Ganesha Hilangkan Stres Saat di Rumah Saja, Berkebun Hidroponik Sambil Dengar Musik Bali

Namun perlu diperhatikan bahwa cara paling sehat untuk memasak ikan adalah mengukus atau merebusnya. Sebab, ikan yang digoreng dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Buah dan berry

Banyak jenis buah kaya akan serat larut, yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Salah satu jenis serat larut yang disebut pektin menurunkan kolesterol hingga 10%. Ini ditemukan dalam buah-buahan termasuk apel, anggur, buah jeruk dan stroberi.

Buah juga mengandung senyawa bioaktif yang membantu mencegah penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya karena antioksidan dan efek anti-inflamasi.

Melansir Encyclopedia of Food and Health, makan buah berry dan anggur, dapat membantu meningkatkan HDL "baik" dan menurunkan kolesterol LDL "buruk".

5. Sayuran

Sayuran merupakan jenis makanan yang memberi banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk penyakit jantung. 

Beberapa sayuran mengandung pektin, serat larut penurun kolesterol yang sama dengan yang terjadi pada apel dan jeruk.

Jenis sayuran yang kaya pektin seperti terong, wortel, dan kentang.

Itulah lima jenis makanan yang aman dikonsumsi saat sahur bagi penderita kolesterol tinggi.

Artikel ini sudah tayang di Gridhealth.id